Baakadaha nitrogen-ka, halabuurka hawada ku jirta weelka ayaa la hagaajiyaa, sida caadiga ah iyadoo lagu durayo nitrogen weelka si loo beddelo ama loo yareeyo xoogga oksijiinta.Ujeedada tani waa in la yareeyo falcelinta oksaydhka iyo koritaanka microbial, si loo kordhiyo nolosha shelf ee cuntada.
Mabda'a baakadaha nitrogen waa in la yareeyo feejignaanta oksijiinta ee cuntada iyadoo meesha laga saarayo ama la dhimayo joogitaanka ogsijiinta, taas oo hoos u dhigaysa habka kharriban ee cuntada.Nitrojiin waa gaas aan shaqaynayn oo aan si kiimiko ah uga falcelin cuntada oo aan saamayn ku yeelan dhadhanka iyo dhadhanka cuntada.
Baakadaha nitrogen-ka, cuntada waxa lagu hayn karaa mid cusub oo dhadhan fiican leh, hoos u dhaca tayada cuntadana waa la dhimi karaa.Tignoolajiyadan baakadaha waxaa si weyn loogu isticmaalaa cuntooyin kala duwan sida hilibka, miraha, khudaarta, jilicsanaanta, caanaha iyo macmacaanka.
Waa in la ogaadaa in baakad nitrogen ah aysan burburin bakteeriyada ama microorganisms kuwaas oo horeyba ugu jiray cuntada, kaliya waxay dib u dhigtaa koritaankeeda iyo burburkeeda iyadoo la hagaajinayo jawiga jawiga.Sidaa darteed, marka la isticmaalayo baakadaha nitrogen, weli waa lagama maarmaan in fiiro gaar ah loo yeesho maaraynta nadaafadda cuntada iyo xaaladaha kaydinta habboon si loo hubiyo badbaadada iyo tayada cuntada.
Waa maxay saamaynta gaarka ah ee baakad nitrogen ku leedahay nolosha shelf ee cuntada?
1. Jooji falcelinta oksaydhka: Baakadaha nitrogen waxay hoos u dhigtaa falcelinta oksaydhka iyada oo hoos u dhigaysa feejignaanta oksijiinta ee xidhmada iyo yaraynta xidhiidhka ogsijiinta ee cuntada.Dareen-celinta oksaydhisku waa mid ka mid ah sababaha ugu waaweyn ee kharriba cuntada iyo hoos u dhaca tayada, sida oksaydhka dufanka iyo midabka midabka ee cuntada.Iyadoo la joojinayo falcelinta oksaydhka, baakadaha nitrogen waxay kordhin kartaa nolosha shelf ee cuntada.
2. Xakamaynta koritaanka microbial: Baakadaha Nitrojiinku waxa ay yarayn kartaa xadiga ogsijiinta ee ku jirta xidhmada, taas oo xaddidaysa koritaanka noolaha sida bakteeriyada, caaryada iyo khamiirka.Unugyadan yaryar ayaa ka mid ah waxyaabaha ugu waaweyn ee keena burburka cuntada iyo burburka.Iyada oo la xakameynayo korriinka microbial-ka, baakadaha nitrogen wuxuu caawiyaa kordhinta nolosha shelf ee cuntada.
3. Ilaali qaabka iyo qaabka cuntada: Baakadaha Nitrogen-ku waxa ay ilaalin kartaa qaabka iyo qaabka cuntada, iyada oo ka hortagaysa in cuntada la cadaadiyo, qallafsanto ama la jilciyo inta lagu jiro habka baakooyinka.Tani waxay door muhiim ah ka ciyaartaa ilaalinta muuqaalka, qaabka iyo tayada cuntooyinka qaarkood sida cuntooyinka qallafsan, macmacaanka, iwm.
4. Ka hortagga xaalufka maaddooyinka xasaasiga ah ee Ogsajiinta: Cuntooyinka qaar waxa ku jira maaddooyin xasaasiya Ogsajiinta, sida fiitamiinnada, anthocyanins, iwm. iyo midabka cuntada.
Baakadaha Nitrojiinku ma baabi'iyo noolaha hore u jiray ama ma kordhiso nolosha shelf ee cuntada ilaa aan xad lahayn.Qodobbada kale, sida cusbada cuntada, maaraynta nadaafadda, heerkulka kaydinta, iwm, ayaa weli saamayn muhiim ah ku leh nolosha shelf.Sidaa darteed, marka la isticmaalayo baakadaha nitrogen, weli waa lagama maarmaan in la isku daro habka saxda ah ee maaraynta cuntada iyo kaydinta si loo hubiyo badbaadada iyo tayada cuntada.
Waa maxay noocyada cuntada ee baakadaha nitrogen ku habboon?
1. Hilibka iyo digaaga cusub: Baakadaha Nitrogen-ku waxa ay kordhisaa cimriga hilibka cusub iyo digaaga, sida hilibka lo'da, hilibka doofaarka, wananka, digaaga, kalluunka, iwm. Waxa ay ka hortagtaa oksaydhka iyo koritaanka bakteeriyada, ilaalinta jilicsanaanta iyo dhadhanka hilibka.
2. Cunnooyinka badda iyo wax soo saarka biyaha: Baakadaha nitrogen waxa ay kordhin kartaa cimriga cuntada badda iyo wax soo saarka biyaha, sida kalluunka, shrimp, shellfish, carsaanyo, iwm. Waxa ay hoos u dhigtaa habka kharribaadda waxayna ilaalisaa dhadhanka iyo dhadhanka cuntada badda.
3. Miraha iyo khudaarta: Baakadaha Nitrojiinku waxa ay kordhin kartaa cimriga khudradda, sida tufaaxa, isteroberi, strawberries, canabka, yaanyada, salaar, iwm. Waxa ay yaraynaysaa oksaydhka iyo koritaanka microbial, waxa aanay ilaalisaa midabka, dhadhanka iyo qiimaha nafaqada. miraha iyo khudaarta.
4. Cuntooyinka la kariyey iyo kuwa la warshadeeyey: Baakadaha Nitrogen-ku waxay ku habboon yihiin dhammaan noocyada cuntooyinka la kariyey iyo kuwa la warshadeeyey, sida ham, sausages, hilibka doofaarka, caanaha, rootiga, rootiga, iwm. Waxay kordhin kartaa cimriga cuntada iyo ilaalinta qaabkooda iyo dhadhankooda.
5. Miraha iyo miraha la qalajiyey: Baakadaha Nitrojiinku waxa ay kordhisaa cimriga lawska iyo midhaha la qalajiyey sida iniinta, yicibta, cashews, sabiibka, iwm. Waxa ay hoos u dhigtaa oksaydhka iyo rancidnimada, iyada oo ilaalinaysa macaanka iyo dhadhanka lawska iyo midhaha la qalajiyey.
Baakadaha nitrogen wax saameyn ah ma ku leedahay qiimaha nafaqada ee cuntada?
Baakadaha Jawiga La Beddelay (MAP) wax yar ayay ku leedahay qiimaha nafaqeynta cuntada, badiyaa iyada oo la dheeraynayo nolosha shelf ee cuntada si ay u ilaaliso xasilloonida nafaqeynta.
Waa kuwan qaar ka mid ah qodobbada muhiimka ah ee la qaaday ee ku saabsan saamaynta baakad nitrogen ku leedahay qiimaha nafaqada ee cuntada:
1. Ilaali nafaqooyinka: Baakadaha Nitrojiinku waxay hoos u dhigi kartaa falcelinta oksaydhka ee cuntada waxayna yaraynaysaa heerka oksaydhka ee fiitamiinnada iyo nafaqooyinka kale.Tani waxay kaa caawinaysaa in nafaqooyinka ku jira cuntadu ay noqdaan kuwo deggan oo kordhiya cimrigeeda.
2. Ilaalinta midabka iyo midabada dabiiciga ah: Cuntooyinka qaar waxa ku jira midabyo dabiici ah, sida kuwa laga helo khudaarta iyo miraha.Baakadaha Nitrogen-ku waxay yarayn kartaa saamaynta falcelinta oksaydhka ee midabadaas, ilaalinta midabka iyo muuqaalka cuntada.
3. Ilaali dhadhanka iyo dhadhanka cuntada: Baakadaha Nitrojiinku waxa ay ilaalin kartaa qaabka iyo dhadhanka cuntada, iyada oo ka ilaalinaysa in cuntada la cadaadiyo, qallafsanto ama la jilciyo inta lagu jiro habka baakooyinka.Tani waxay door muhiim ah ka ciyaartaa ilaalinta dhadhanka iyo tayada cuntooyinka qaarkood.
Waa maxay saamaynta gaarka ah ee baakadaha nitrogen ee dhadhanka iyo dhadhanka cuntada?
1. Ilaali qallafsanaanta iyo qallafsanaanta: Cuntooyinka qaar ee qallafsan sida jajabyada baradhada, buskudka, digaaga shiilan, iwm., baakadaha nitrogen waxay ku hayn kartaa qallafsanaan iyo qallafsanaan.Iyada oo la dhimayo xoogga oksijiinta gudaha xirmada, baakada nitrogen waxay hoos u dhigi kartaa falcelinta oksaydhka ee cuntada, iyada oo ka ilaalinaysa cuntada inay jilicsanaato ama lumiso dhadhankeeda qallafsan.
2. Ilaali qoyaanka iyo jilicsanaanta: Cuntooyinka qoyan iyo kuwa jilicsan qaarkood, sida hilibka la kariyey, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, macmacaanka, iwm, baakadaha nitrogen waxa ay ka caawisaa in ay qoyaan oo jilicsanaadaan.Xakamaynta jawiga gudaha xirmada, baakada nitrogen waxay yarayn kartaa uumiga iyo falcelinta oksaydhka ee biyaha waxayna ilaalinaysaa dhadhanka qoyan ee cuntada.
3. Ka hortagga isku-buufinta iyo isbeddelka qaab-dhismeedka: Baakadaha Nitrogen-ku waxay ilaalin kartaa qaabka iyo qaab-dhismeedka cuntada illaa xad.Waxay yareyn kartaa waxa ku jira ogsajiinta ee xirmada waxayna yareyn kartaa saameynta ogsajiinta ee cuntada, si looga fogaado in cuntada la cadaadiyo, qallafsanto ama la jilciyo inta lagu jiro habka baakooyinka.
4. Ilaali xasiloonida dareenka afka: Baakadaha Nitrojiinku waxa uu caawiyaa ilaalinta xasiloonida dhadhanka cuntada.Adigoo hoos u dhigaya falcelinta oksaydhka iyo kobaca microbial ee cuntada, baakada nitrogen waxay dib u dhigi kartaa burburka iyo xaalufka tayada cuntada, si loo ilaaliyo joogtaynta iyo xasilloonida dhadhanka cuntada.
Pls ii sheeg baahidaada gaarka ah, waxaan diyaar u ahay inaan bixiyo macluumaad dheeri ah.
Salaan wanagsan
La xiriir: Lyan.Ji
Email: Lyan.ji@hznuzhuo.com
Nambarka whatsappka iyo Tel.0086-18069835230
Waqtiga boostada: Oct-08-2023