Warshadaha khamriga ee farsamada gacanta ayaa adeegsada CO2 tiro la yaab leh oo ku saabsan habka soo saarista, baakadaynta iyo u adeegidda: rarista biirka ama badeecada laga bilaabo taangi ilaa taangi, kaarboonaynta badeecadda, nadiifinta oksijiinta ka hor inta aan la baakayn, baakadaynta biirka inta hawsha socoto, ka hor inta aan la raacin taangiyada Ingiriiska ka dib marka la nadiifiyo oo la nadiifiyo, dhalada biirka qabyada ah ee makhaayadda ama baarka. Tani waa bilowga.
"Waxaan ku isticmaalnaa CO2 warshadda iyo baarka," ayuu yiri Max McKenna, oo ah maareeyaha suuq-geynta sare ee shirkadda Dorchester Brewing Co oo fadhigeedu yahay Boston. Waxaan u adeegnaa biirka - marxalad kasta oo hawsha ah."
Sida shirkado badan oo sameeya khamriga farsamada gacanta, Dorchester Brewing waxay wajahaysaa yaraanta tayada ganacsi ee CO2 ee ay u baahan tahay inay shaqeyso (halkan ka akhriso dhammaan sababaha yaraantaas).
"Sababtoo ah qandaraasyadeenna, alaab-qeybiyeyaashayada hadda ee CO2 ma aysan kordhin qiimahooda inkastoo qiimaha uu kor u kacay qaybaha kale ee suuqa," McKenna ayaa yiri. "Ilaa hadda, saameyntu waxay inta badan ku jirtay qaybinta xaddidan."
Si loo magdhabo la'aanta CO2, Dorchester Brewing waxay isticmaashaa nitrogen halkii ay ka isticmaali lahayd CO2 xaaladaha qaarkood.
"Waxaan awoodnay inaan hawlgallo badan u wareejinno nitrogen," McKenna ayaa sii waday. "Qaar ka mid ah kuwa ugu muhiimsan waxay ahaayeen nadiifinta qasacadaha iyo daboolida gaaska inta lagu jiro habka qasacaynta iyo shaabadaynta. Tani waa tan ugu weyn ee nagu soo kordhisay sababtoo ah hababkani waxay u baahan yihiin CO2 badan. Muddo dheer waxaan haysanay warshad nitro gaar ah. Waxaan isticmaalnaa matoor nitrogen gaar ah si aan u soo saarno dhammaan nitrogen-ka loogu talagalay baarka - khadka nitro ee gaarka ah iyo isku darka biirkayaga."
N2 waa gaaska ugu dhaqaale ahaan jaban ee la soo saaro waxaana loo isticmaali karaa qolalka hoose ee warshadaha khamriga, dukaamada dhalooyinka iyo baararka. N2 waa ka raqiisan yahay CO2 cabitaannada badanaana waa la heli karaa, iyadoo ku xiran helitaanka aaggaaga.
N2 waxaa loo iibsan karaa gaas ahaan dhululubada cadaadiska sare leh ama dareere ahaan Dewars ama haamaha kaydinta waaweyn. Naytarojiin waxaa sidoo kale lagu soo saari karaa goobta iyadoo la isticmaalayo matoor nitrogen ah. Matoorada nitrogen-ku waxay ka shaqeeyaan iyagoo hawada ka saaraya molikuyuullada oksijiinta.
Naytarojiinku waa curiyaha ugu badan (78%) jawiga Dhulka, inta soo hartayna waa oksijiin iyo gaasaska raadadka. Waxay sidoo kale ka dhigaysaa mid deegaanka u fiican maadaama aad sii deyso CO2 yar.
Marka la samaynayo iyo marka la baakadeynayo, N2 waxaa loo isticmaali karaa in oksijiinta laga ilaaliyo biirka. Marka si habboon loo isticmaalo (dadka badankoodu waxay isku daraan CO2 iyo N2 marka la shaqeynayo biirka kaarboonaysan) N2 waxaa loo isticmaali karaa in lagu nadiifiyo haamaha, lagu wareejiyo biirka taangiga ilaa haanta, lagu cadaadiyo kegs-ka ka hor kaydinta, iyadoo lagu hawo gelinayo daboolka hoostiisa. Waxyaabaha loogu talagalay dhadhanka iyo dareenka afka. Baararka, nitro waxaa loo isticmaalaa khadadka biyaha tuubada ee nitropiv iyo sidoo kale cadaadiska sare/codsiga masaafada dheer halkaas oo nitrogen lagu qaso boqolkiiba CO2 si looga hortago in biirku xumbo ku dhaco tuubada. N2 xitaa waxaa loo isticmaali karaa gaas karkarin ah si loo nadiifiyo biyaha haddii tani ay qayb ka tahay habkaaga.
Haddaba, sida aan ku soo sheegnay maqaalkeennii hore ee ku saabsan yaraanta CO2, naytaroojiinku ma aha beddel sax ah oo loogu talagalay CO2 dhammaan codsiyada wax soo saarka. Gaasaskani si kala duwan ayay u dhaqmaan. Waxay leeyihiin miisaanno kala duwan oo molecular ah iyo cufnaan kala duwan.
Tusaale ahaan, CO2 wuxuu ku milmaa dareeraha marka loo eego N2. Tani waa sababta ay nitrojiinku u siiso xumbo yaryar iyo dareen afka oo ka duwan kan biirka. Tani waa sababta ay beeralaydu u isticmaalaan dhibco nitrojiin dareere ah halkii ay ka isticmaali lahaayeen nitrojiin gaas ah oo biir nitrojiin ah. Kaarboon laba ogsaydh ayaa sidoo kale ku daraya xoogaa qadhaadh ama dhanaan ah oo aanay nitrojiinku samayn, taas oo beddeli karta muuqaalka dhadhanka, dadku waxay leeyihiin. U beddelashada nitrojiinku ma xallin doonto dhammaan dhibaatooyinka kaarboon laba ogsaydh.
"Waxaa jira suurtagal," ayuu yiri Chuck Skepek, agaasimaha barnaamijyada farsamada ee sameynta khamriga ee Machadka Brewers, "laakiin nitrogen ma aha dawo ama xal degdeg ah. CO2 iyo nitrogen si aad ah ayay u dhaqmaan. Waxaad heli doontaa nitrogen badan oo lagu qaso hawada ku jirta haanta marka loo eego haddii aad nadiifiso CO2. Markaa waxay u baahan doontaa nitrogen badan. Tan waan maqlaa marar badan.
"Hal shirkad oo khamri cabta oo aan aqaano ayaa runtii caqli badnayd waxayna bilowday inay kaarboon laba ogsaydh ku beddesho nitrogen, biirkooduna wuxuu lahaa oksijiin badan, markaa hadda waxay isticmaalaan isku darka nitrogen iyo carbon dioxide, iyagoo nasiib yar leh. "Haye, waxaan bilaabi doonnaa isticmaalka nitrogen si aan u xallino dhammaan dhibaatooyinkeenna. Waa wax fiican in wax badan oo arrintan ku saabsan lagu arko suugaanta, waxaan bilaabaynaa inaan aragno dad badan oo dhab ahaantii sameynaya cilmi-baaris, waana inaad ogaataa, inaan la imaanno dhaqamada ugu wanaagsan ee beddelkan."
Bixinta gaasaskan way kala duwanaan doontaa maadaama ay leeyihiin cufnaan kala duwan taasoo keeni karta isbeddello injineernimo ama kaydin ah. Dhageyso Jason Perkins, oo ah khabiirka khamriga ee Allagash Brewing Co., oo ka hadlaya casriyeynta xariggiisa dhalada iyo mandiilkiisa gaaska si loogu isticmaalo CO2 buuxinta baaquli cadaadis leh iyo N2 oo loogu talagalay shaabadeeyaha iyo jabiyaha xumbo. Kaydintu way kala duwanaan kartaa.
"Hubaal waxaa jira kala duwanaansho, qayb ahaan sababtoo ah sida aan u helno nitrogen," McKenna ayaa yiri. "Waxaan helnaa nitrogen dareere saafi ah dewars-ka, sidaa darteed kaydinta aad bay uga duwan tahay haamaha CO2-ga: way yar yihiin, waxay ku jiraan duubab waxayna ku kaydsan yihiin qaboojiyaha. Waxaan u qaadnay heerka xiga. kaarboon laba ogsaydh ilaa nitrogen, laakiin mar labaad, aad ayaan uga taxaddarnaa sida loogu sameeyo kala-guurka si hufan oo mas'uuliyad leh si loo hubiyo in biirku uu joogo heerkiisii ​​ugu sarreeyay tallaabo kasta oo jidka ah. furaha, xaaladaha qaarkood waxay ahayd beddel aad u fudud oo lagu beddelo qalabka, halka xaaladaha kale ay u baahnayd horumarin muhiim ah oo ku saabsan agabka, kaabayaasha dhaqaalaha, wax soo saarka, iwm."
Sida ku cad maqaalkan aadka u fiican ee ka soo baxay The Titus Co. (oo ah shirkad bixisa kombaresarada hawada, qalajiyaha hawada, iyo adeegyada kombaresarada hawada ee ka baxsan Pennsylvania), matoorada nitrojiinku waxay ku shaqeeyaan mid ka mid ah laba siyaabood:
Nuugista lulid cadaadiska: Nuugista lulid cadaadiska (PSA) waxay ku shaqeysaa iyadoo adeegsanaysa shaandhooyin kaarboon molecular ah si ay u kala saarto molecules-ka. Shaandhuhu wuxuu leeyahay daloolo la mid ah molecules-ka oksijiinta, isagoo ku xiraya molecules-kaas markay dhex maraan oo u oggolaanaya molecules-ka nitrogen-ka ee waaweyn inay dhex maraan. Dabadeed matoorku wuxuu sii daayaa oksijiinta qol kale. Natiijada habkan ayaa ah in daahirnimada nitrogen ay gaari karto 99.999%.
Soo saarista xuubka nitrogen. Soo saarista xuubka nitrogen wuxuu ku shaqeeyaa kala soocidda molecules-ka iyadoo la adeegsanayo fiilooyinka polymer-ka. Fiilooyinkani waa godan yihiin, daloolada dusha sarena way yar yihiin si ay ogsijiinku u dhex maraan, laakiin aad bay u yar yihiin in molecules-ka nitrogen-ku ay ka saaraan ogsijiinta qulqulka gaaska. Matoorada isticmaala habkan waxay soo saari karaan nitrogen ilaa 99.5% saafi ah.
Hagaag, matoorka nitrogen-ka PSA wuxuu soo saaraa nitrogen aad u saafi ah oo mug weyn leh iyo heer socod sare, qaabka ugu saafiga ah ee nitrogen-ka ee ay u baahan yihiin warshado badan oo warshado sameeya khamriga. Ultrapure macnaheedu waa 99.9995% ilaa 99%. Matoorada nitrogen-ka xuubku waxay ku habboon yihiin warshadaha yar yar ee u baahan mug yar oo beddel ah oo socod hoose leh halkaas oo daahirnimada 99% ilaa 99.9% la aqbali karo.
Iyada oo la adeegsanayo tiknoolajiyadda ugu dambeysay, matoorka nitrogen-ka Atlas Copco waa kombaresaro hawo warshadeed oo kooban oo leh diaphragm gaar ah oo kala sooca nitrogen-ka iyo qulqulka hawada ee la cadaadiyay. Warshadaha khamriga ee farsamada gacanta ayaa ah kuwa ugu badan ee Atlas Copo bartilmaameed u ah. Sida laga soo xigtay warqad cad oo Atlas Copco ah, kuwa sameeya khamriga waxay caadi ahaan bixiyaan inta u dhaxaysa $0.10 iyo $0.15 halkii cag cubic si ay u soo saaraan nitrogen goobta. Sidee tani ula barbar dhigi kartaa kharashyadaada CO2?
"Waxaan bixinaa lix xirmo oo caadi ah oo daboolaya 80% dhammaan warshadaha khamriga - laga bilaabo dhowr kun ilaa boqolaal kun oo foosto sannadkii," ayuu yiri Peter Askini, maareeyaha horumarinta ganacsiga ee gaaska warshadaha ee Atlas Copco. "Warshada khamriga waxay kordhin kartaa awoodda matoorradeeda nitrogen si ay u suurtageliso kobaca iyadoo la ilaalinayo waxtarka. Intaa waxaa dheer, naqshadda modular waxay u oggolaanaysaa matoor labaad in lagu daro haddii hawlaha warshadda khamriga ay si weyn u ballaaraan."
"Isticmaalka nitrogen looguma talagalin inuu si buuxda u beddelo CO2," ayuu sharraxay Asquini, "laakiin waxaan u maleyneynaa in kuwa sameeya khamriga ay yareyn karaan isticmaalkooda qiyaastii 70%. Awoodda ugu weyn ee waditaanka waa waaritaanka. Aad bay u fududahay in sameeyaha khamriga uu keligiis soo saaro nitrogen. Ha isticmaalin gaasaska aqalka dhirta lagu koriyo oo badan." taas oo u fiican deegaanka. Waxay ka faa'iideysan doontaa bisha ugu horreysa, taas oo si toos ah u saameyn doonta qiimaha ugu hooseeya, haddii aysan soo muuqan ka hor intaadan iibsan, ha iibsan. Waa kuwan qawaaniinteena fudud. Baahida loo qabo CO2 ayaa cirka isku shareeraysa si loo soo saaro alaabada noocaas ah, sida barafka qalalan, kaas oo isticmaala xaddi badan oo CO2 ah loona baahan yahay in lagu qaado tallaallada. Shirkadaha khamriga sameeya ee Mareykanka ayaa muujinaya walaac ku saabsan heerka sahayda waxayna la yaaban yihiin inay heerka qiimaha la jaan qaadi karaan baahiyaha warshadda khamriga."
Sida hore loo soo sheegay, daahirnimada nitrogen waxay noqon doontaa walaac weyn oo ku saabsan soo saarayaasha farsamada gacanta. Sida CO2 oo kale, nitrogen waxay la falgashaa biirka ama wort waxayna la socotaa wasakh. Tani waa sababta matoorro badan oo cunto iyo cabitaan ah loogu xayeysiin doono inay yihiin cutubyo aan saliid lahayn (ka baro faa'iidooyinka nadaafadda ee kombaresarada aan saliidda lahayn jumladda ugu dambeysa ee dhinaca dambe ee hoose).
"Marka aan helno CO2, waxaan hubinnaa tayadiisa iyo wasakhda, taas oo ah qayb kale oo aad muhiim u ah oo ka mid ah la shaqaynta alaab-qeybiye wanaagsan," ayuu yiri McKenna. "Nitrogen-ku wuu ka duwan yahay, waana sababta aan weli u iibsanno nitrogen dareere saafi ah. Wax kale oo aan fiirineyno waa helitaanka iyo qiimeynta matoor nitrogen gudaha ah - mar kale, iyadoo diiradda la saarayo nitrogen-ka ay soo saarto iyadoo la adeegsanayo Purity si loo xaddido qaadashada oksijiinta. Waxaan tan u aragnaa maalgashi suurtagal ah, sidaa darteed hababka kaliya ee warshadda warshadda ee si buuxda ugu tiirsan CO2 waxay noqon doonaan kaarboonka biirka iyo dayactirka biyaha tuubada.
"Laakiin hal shay oo runtii muhiim ah in maskaxda lagu hayo - mar kale, wax u muuqda mid la iska indho tiri karo laakiin muhiim u ah ilaalinta tayada biirka - ayaa ah in matoor kasta oo nitrogen ah uu u baahan yahay inuu soo saaro nitrogen booska labaad ee jajab tobanlaha ah [tusaale ahaan 99.99% daahirnimo] si loo xaddido qaadashada oksijiinta iyo khatarta oksaydhka. Heerkan saxnaanta iyo daahirnimada waxay u baahan tahay kharashyo badan oo matoor nitrogen ah, laakiin waxay hubineysaa tayada nitrogen-ka sidaas darteedna tayada biirka."
Khubaradu waxay u baahan yihiin xog badan iyo xakamaynta tayada marka ay isticmaalayaan nitrogen. Tusaale ahaan, haddii khubaradu ay isticmaalaan N2 si ay biirka ugu wareejiyaan taangiyada dhexdooda, xasilloonida CO2 ee ku jirta taangiga iyo taangiga ama dhalada waa in lala socdaa inta hawshu socoto. Xaaladaha qaarkood, N2 saafi ah waxaa laga yaabaa inaysan si sax ah u shaqayn (tusaale ahaan, marka ay buuxinayaan weelasha) sababtoo ah N2 saafi ah ayaa ka saari doonta CO2 xalka. Natiijo ahaan, qaar ka mid ah khubaradu waxay isticmaali doonaan isku darka 50/50 ee CO2 iyo N2 si ay u buuxiyaan baaquliga, halka kuwa kalena ay gebi ahaanba ka fogaan doonaan.
Talo N2 Pro ah: Aan ka hadalno dayactirka. Matoorada Nitrogen-ka runtii waxay u dhow yihiin inay "dejiyaan oo ay ilaawaan" sida aad heli karto, laakiin qaar ka mid ah waxyaabaha la isticmaalo, sida shaandheeyayaasha, waxay u baahan yihiin beddel nus-joog ah. Caadiyan, adeeggan waxaa loo baahan yahay qiyaastii 4000 saacadood kasta. Kooxda isku midka ah ee daryeela kombaresarada hawadaada ayaa sidoo kale daryeeli doonta matoorkaaga. Matoorada badankood waxay la yimaadaan kontarool fudud oo la mid ah iPhone-kaaga waxayna bixiyaan awoodo kormeer fog oo dhammaystiran oo abka ah.
Nadiifinta taangiga way ka duwan tahay nadiifinta nitrogen sababo dhowr ah awgood. N2 si fiican ayay ugu dhex milmaysaa hawada, sidaa darteed ma la falgasho O2 sida CO2 oo kale. N2 sidoo kale waa ka fudud yahay hawada, sidaa darteed waxay ka buuxisaa taangiga kor ilaa hoos, halka CO2 ay ka buuxiso hoos ilaa sare. Waxay qaadataa N2 ka badan CO2 si loo nadiifiyo taangiga kaydinta badanaana waxay u baahan tahay qarax rasaas ah. Wali lacag ma kaydsanaysaa?
Arrimaha cusub ee badbaadada ayaa sidoo kale ka dhasha gaaska warshadaha cusub. Warshad warshadeed waa inay si hubaal ah u rakibtaa dareemayaasha O2 si shaqaaluhu u arki karaan tayada hawada gudaha - sida aad maalmahan u haysato N2 dewars oo ku kaydsan qaboojiyaha.
Laakiin faa'iidada si fudud ayay uga badan kartaa warshadaha soo kabashada CO2. Webinar-kan, Dion Quinn oo ka tirsan Foth Production Solutions (shirkad injineernimo) ayaa sheegaysa in wax soo saarka N2 uu ku kacayo inta u dhaxaysa $8 iyo $20 tankiiba, halka qabashada CO2 oo leh warshad soo kabasho ay ku kacayso inta u dhaxaysa $50 iyo $200 tankiiba.
Faa'iidooyinka matoorada nitrogen-ka waxaa ka mid ah in la baabi'iyo ama ugu yaraan la yareeyo ku tiirsanaanta qandaraasyada iyo sahayda CO2 iyo nitrogen. Tani waxay badbaadinaysaa booska kaydinta maadaama warshadaha khamriga ay soo saari karaan oo kaydin karaan inta ay u baahan yihiin, taasoo meesha ka saaraysa baahida loo qabo in la kaydiyo oo la qaado dhalooyinka nitrogen-ka. Sida CO2 oo kale, rarista iyo maaraynta nitrogen-ka waxaa bixiya macaamiisha. Iyada oo la adeegsanayo qalabka nitrogen-ka, tani mar dambe ma aha dhibaato.
Matoorada Nitrogen-ka badanaa way fududahay in lagu dhex daro jawi warshadeed. Matoorada yar yar ee nitrogen-ka ayaa lagu dhejin karaa derbi si aysan u qaadan booska dhulka oo ay si aamusnaan ah u shaqeeyaan. Bacahaani si fiican ayay u maareeyaan heerkulka isbeddelka cimilada waxayna aad u adkaystaan ​​​​isbeddelka heerkulka. Waxaa lagu rakibi karaa bannaanka, laakiin laguma talinayo cimilada aadka u sareysa iyo tan hoose.
Waxaa jira soo-saarayaal badan oo sameeya matoorada nitrogen-ka oo ay ku jiraan Atlas Copco, Parker Hannifin, South-Tek Systems, Milcarb iyo Holtec Gas Systems. Matoor yar oo nitrogen ah ayaa ku kici kara qiyaastii $800 bishii barnaamijka shan sano ee kireysiga, ayuu yiri Asquini.
"Dhammaadka maalinta, haddii nitrogen-ku kugu habboon yahay, waxaad haysataa alaab-qeybiyeyaal iyo teknoolojiyado kala duwan oo aad ka dooran karto," Asquini ayaa yiri. "Raadi midka kugu habboon oo hubi inaad si fiican u fahantay wadarta guud ee kharashka lahaanshaha [wadarta kharashka lahaanshaha] oo isbarbardhig kharashyada korontada iyo dayactirka ee u dhexeeya aaladaha. Badanaa waxaad ogaan doontaa in iibsashada ugu jaban aysan ku habboonayn shaqadaada."
Nidaamyada matoorka Nitrogen-ka waxay isticmaalaan kombaresarada hawada, inta badan warshadaha khamriga ee farsamada gacanta ayaa horey u lahaa mid, kaas oo ku habboon.
Kombaresarada hawada noocee ah ayaa loo isticmaalaa warshadaha khamriga ee farsamada gacanta? Waxay dareeraha ku riixdaa tuubooyinka iyo haamaha. Tamarta gudbinta iyo xakamaynta neefta. Hawada wort, khamiirka ama biyaha. waalka xakamaynta. Nadiifi gaaska si aad dhoobada uga saarto haamaha inta lagu jiro nadiifinta iyo si aad uga caawiso nadiifinta godadka.
Adeegsiyo badan oo warshado khamri ah ayaa u baahan isticmaalka gaarka ah ee kombaresarada hawada ee aan saliidda lahayn 100%. Haddii saliiddu ay la kulanto biirka, waxay dishaa khamiirka waxayna simisaa xumbo, taasoo kharribta cabitaanka ka dhigaysa biirka mid xun.
Sidoo kale waa khatar amni. Maadaama warshadaha cuntada iyo cabitaanku ay aad u xasaasi yihiin, waxaa jira heerar tayo iyo nadiifnimo oo adag oo jira, waana sax. Tusaale: Kombaresarada hawada ee taxanaha Sullair SRL ee aan saliidda lahayn laga bilaabo 10 ilaa 15 hp. (laga bilaabo 7.5 ilaa 11 kW) ayaa si fiican ugu habboon warshadaha khamriga ee farsamada gacanta. Warshadaha khamriga waxay ku raaxaystaan ​​​​deganaanshaha noocyadan mashiinnada ah. Taxanaha SRL wuxuu bixiyaa heerarka buuqa oo hooseeya ilaa 48dBA, taasoo ka dhigaysa kombaresarada mid ku habboon isticmaalka gudaha iyada oo aan lahayn qol gaar ah oo aan cod lahayn.
Marka hawo nadiif ah ay muhiim tahay, sida warshadaha khamriga iyo warshadaha khamriga ee farsamada gacanta, hawo aan saliid lahayn ayaa lagama maarmaan ah. Walxaha saliidda ee hawada la cadaadiyay waxay wasakheyn karaan hababka hoose iyo wax soo saarka. Maadaama warshado badan oo khamriga sameeya ay soo saaraan kumanaan foosto ama dhowr kiis oo biir ah sannadkii, qofna ma awoodi karo inuu qaado khatartaas. Kombaresarada aan saliid lahayn ayaa si gaar ah ugu habboon codsiyada halkaas oo hawadu si toos ah ula xiriirto quudinta. Xitaa codsiyada halkaas oo aysan jirin xiriir toos ah oo u dhexeeya maaddooyinka iyo hawada, sida khadadka baakadaha, kombaresarada aan saliid lahayn waxay ka caawisaa in badeecada ugu dambeysa ay nadiif ahaato si ay u hesho nasasho maskaxeed.


Waqtiga boostada: Jan-06-2023