Warshadaha farsamada gacanta waxay u isticmaalaan CO2 tiro la yaab leh oo codsiyo ah oo ku jira diyaarinta, baakadaha iyo habka adeegga: ka wareejinta biirka ama badeecada taangiga ilaa taangiga, kaarboonaynta badeecada, nadiifinta oksijiinta ka hor baakadaha, baakadaha biirka ee habka, ka-hortagga taangiyada brit ka dib nadiifinta iyo nadiifinta, dhalada khamriga qabyada ah ee makhaayadda ama baararka.Tani waa bilow uun.
Max McKenna, oo ah maamulaha suuqgeynta sare ee Dorchester Brewing Co. oo fadhigeedu yahay magaalada Boston, wuxuu u adeegaa biirka - marxalad kasta oo hawsha.”
Sida warshado badan oo farsamada gacanta ah, Dorchester Brewing waxa soo food saartay yaraanta tayada ganacsiga CO2 ee ay u baahan tahay si ay u shaqeyso (ka akhri dhammaan sababaha yaraantan halkan).
"Sababtoo ah qandaraasyadayada, alaab-qeybiyeyaashayada CO2 ee hadda jira ma aysan kor u qaadin qiimahooda inkastoo qiimaha uu kordhay qaybaha kale ee suuqa," ayuu yiri McKenna."Ilaa hadda, saameyntu waxay inta badan ku jirtay qaybinta xaddidan."
Si loo magdhabo la'aanta CO2, Dorchester Brewing waxay isticmaashaa nitrogen halkii CO2 xaaladaha qaarkood.
"Waxaan awoodnay inaan u dhaqaaqno hawlgallo badan oo nitrogen ah," McKenna ayaa sii waday."Qaar ka mid ah kuwa ugu muhiimsan ayaa ahaa nadiifinta gasacadaha oo daboolaya gaasta inta lagu jiro habka qasaca iyo xiritaanka.Tani waa tan ugu weyn ee nagu soo biirtay sababtoo ah hababkani waxay u baahan yihiin CO2 badan.Muddo dheer waxaan haysanay warshad nitro gaar ah.Waxaan u isticmaalnaa koronto-dhaliye gaar ah si aan u soo saarno dhammaan nitrogen-ka ee baarka - khadka nitro ee go'an iyo isku darka biirkayaga. "
N2 waa gaaska aan shaqayn ee ugu dhaqaalaha badan ee la soo saaro waxaana loo isticmaali karaa saqafyada hoose ee warshadaynta, dukaamada dhalada iyo baararka.N2 waa ka raqiisan yahay CO2 cabitaanada inta badanna waa ka sii diyaar, waxayna ku xidhan tahay helida deegaankaaga.
N2 waxaa loo iibsan karaa sidii gaas ku jira dhululubada cadaadiska sare ama dareeraha Dewars ama taangiyada waaweyn ee kaydinta.Nitrojiinka ayaa sidoo kale laga soo saari karaa goobta iyadoo la isticmaalayo koronto-dhaliye.Soosaarayaasha Nitrojiinku waxay ku shaqeeyaan inay hawada ka saaraan unugyada ogsijiinta.
Nitrojiin waa cunsurka ugu badan (78%) ee ku jira jawiga dhulka, inta soo hartay waa ogsijiinta iyo gaaska raadraaca.Waxa kale oo ay ka dhigaysaa mid deegaan ahaan u wanaagsan marka aad sii dayso CO2 ka yar.
Soo saarista iyo baakadaha, N2 waxa loo isticmaali karaa in ogsajiinta laga ilaaliyo biirka.Marka si sax ah loo isticmaalo (dadka intooda badan waxay ku daraan CO2 iyo N2 marka ay la shaqeynayaan biirka kaarboonka ah) N2 waxaa loo isticmaali karaa in lagu nadiifiyo taangiyada, u wareejinta biirka taangiga, cadaadiska kiciyeyaasha ka hor inta aan la kaydin, iyadoo hawada lagu sii daayo koofiyadaha hoostooda.maadada dhadhanka iyo dareenka afka.Baararka dhexdiisa, nitro waxaa loo isticmaalaa khadadka biyaha tuubada ee nitropiv iyo sidoo kale cadaadiska sare/ codsiyada fogaanta fog halkaas oo nitrogen lagu qaso boqolkiiba CO2 gaar ah si looga hortago biirka inuu ku xumbo tuubada.N2 xitaa waxaa loo isticmaali karaa sidii gaas karkari ah oo loogu talagalay soo saarista biyaha haddii tani ay tahay qayb ka mid ah nidaamkaaga.
Hadda, sida aan ku sheegnay maqaalkeena hore ee ku saabsan yaraanta CO2, nitrogen maaha bedelka saxda ah ee CO2 dhammaan codsiyada wax-soo-saarka.Gaasaskani waxay u dhaqmaan si ka duwan.Waxay leeyihiin miisaanyo unugyo kala duwan iyo cufnaanta kala duwan.
Tusaale ahaan, CO2 aad bay ugu milmaysaa dareeraha marka loo eego N2.Tani waa sababta ay nitrogen u siiso xumbo yaryar iyo dareen afka ah oo ka duwan biirka.Tani waa sababta brewers ay isticmaalaan dhibco nitrogen dareere ah halkii ay nitrogen gaseous si biirka Nitrate.Kaarboon laba ogsaydhku waxa kale oo uu ku daraa qadhaadh ama dhanaan in nitrogen aanu samayn, taas oo beddeli karta astaanta dhadhanka, ayay dadku yidhaahdaan.U beddelashada nitrogen ma xallin doonto dhammaan dhibaatooyinka kaarboon dioxide.
"Waxaa jirta suurtagal," ayuu yiri Chuck Skepek, oo ah agaasimaha barnaamijyada farsamada farsamada ee Machadka Brewers, "laakiin nitrogen ma aha daawo ama hagaajin degdeg ah.CO2 iyo nitrogen waxay u dhaqmaan si aad u kala duwan.Waxaad heli doontaa nitrogen badan oo lagu qaso hawada haanta ku jirta marka loo eego haddii aad CO2 nadiifiso.Markaa waxay u baahan doontaa nitrogen badan.Waxaan maqlaa tan marar badan.
Mid ka mid ah kuwa wax soo saara ee aan ogahay in uu ahaa mid caqli badan ayaa bilaabay in uu ku beddelo kaarboon laba ogsaydh iyo nitrogen, biirkooduna waxa ku jiray ogsijiin badan, markaa hadda waxa ay isticmaalaan isku dhafka nitrogen iyo carbon dioxide, iyaga oo leh nasiib yar.Kaliya maaha, “Haye, waxaan bilaabi doonaa inaan isticmaalno nitrogen si aan u xalino dhammaan dhibaatooyinkeena.Way fiican tahay in wax badan oo arrintan ku saabsan lagu arko suugaanta, waxaan bilaabaynaa inaan aragno dad badan oo dhab ahaantii samaynaya cilmi-baaris, iyo, waad ogtahay, inay la yimaadaan hababka ugu wanaagsan ee beddelka this.
Bixinta gaasaskani way ka duwanaan doontaa maadaama ay leeyihiin cufnaan kala duwan taas oo keeni karta isbeddelo injineernimo ama kaydinta.Maqal Jason Perkins, sayid brewer ee Allagash Brewing Co., ka wadahadlaan cusboonaysiinta xadhka dhalada iyo gaaska noocyadiisa kala duwan si uu CO2 u isticmaalo buuxinta baaquli cadaadisaysan iyo N2 ee shaandhaynta iyo xumbo jabiyaha.Kaydinta way kala duwanaan kartaa.
"Xaqiiqdii waxaa jira kala duwanaansho, qayb ahaan sababtoo ah sida aan u helno nitrogen," ayuu yiri McKenna."Waxaan helnaa nitrogen dareere saafi ah oo ku jira dewars, sidaa darteed kaydinta waxay aad uga duwan tahay taangiyadayada CO2: way ka yar yihiin, rollers waxaana lagu kaydiyaa qaboojiyaha.Waxaan u qaadnay heerka xiga.Kaarboon dioxide ilaa nitrogen, laakiin mar kale, aad ayaan uga taxadarnaa sida loo sameeyo isbeddelka si hufan oo masuuliyad leh si loo hubiyo in biirku yahay heerka ugu sarreeya tallaabo kasta oo jidka ah.furaha, xaaladaha qaarkood waxay ahayd fur-fudud iyo beddelaad ciyaar aad u fudud, halka xaaladaha kale ay u baahneyd horumarin la taaban karo oo ku saabsan agabka, kaabayaasha, wax soo saarka, iwm.
Marka loo eego maqaalkan wanaagsan ee Titus Co. (iibiyaha kombaresarada hawada, qalajiyaha hawada, iyo kombaresarada hawada ee ka baxsan Pennsylvania), dhaliyaasha nitrogen waxay ku shaqeeyaan mid ka mid ah laba siyaabood:
Adsorption lulid cadaadis: Cadaadis lulid adsorption (PSA) waxay ku shaqeysaa iyadoo la isticmaalayo shaandhooyin molecular kaarboon si loo kala saaro molecules.Shaandhooyinku waxay leeyihiin daloolo la mid ah molecules-ka oksijiinta, oo dabinaysa molecule-yadaas markay dhex maraan oo u oggolaanaysa unugyaraha nitrogen-ka weyn inay dhex maraan.Dab-dhaliye ayaa markaas ku sii daaya ogsijiinta iyada oo la sii marayo qol kale.Natiijada habkan ayaa ah in nadiifinta nitrogen ay gaari karto 99.999%.
Jiilka Membrane ee nitrogen.Jiilka nitrogen ee Membrane wuxuu u shaqeeyaa inuu kala saaro unugyadu isagoo isticmaalaya fiilooyinka polymerka.Fiilooyinkani waa godan, oo leh daloolada dusha sare yar oo ku filan si ay ugu oggolaato ogsijiinta inay dhex maraan, laakiin aad bay u yar yihiin molecules nitrogen si ay uga saaraan ogsijiinta qulqulka gaaska.Dab-dhaliyeyaasha habkan isticmaala waxay soo saari karaan nitrogen ilaa 99.5% saafi ah.
Hagaag, dhaliyaha nitrogen ee PSA waxa uu soo saaraa nitrogen ultra-saafi ah oo tiro badan iyo heerka qulqulka sare, qaabka ugu saafiga ah ee nitrogen ee warshado badan oo brewery u baahan yihiin.Ultrapure macnaheedu waa 99.9995% ilaa 99%.Soosaarayaasha nitrogen ee Membrane waxay ku habboon yihiin warshado yaryar oo u baahan mug hooseeya, beddelka qulqulka hooseeya halkaasoo 99% ilaa 99.9% nadiifnimada la aqbali karo.
Isticmaalka tignoolajiyada ugu dambeysay, koronto-dhaliye Atlas Copco nitrogen waa kombaresarka hawada warshadaha ee is haysta oo leh diaphragm gaar ah oo ka sooca nitrogen iyo qulqulka hawada ciriiriga ah.Warshadaha farsamada gacanta ayaa bartilmaameed weyn u ah Atlas Copo.Marka loo eego warqadda cad ee Atlas Copco, beeralayda waxay caadi ahaan bixiyaan inta u dhaxaysa $0.10 iyo $0.15 cag cubic ah si ay goobta ugu soo saaraan nitrogen.Sidee tani u barbar dhigi kartaa CO2 kharashyadaada?
"Waxaan bixinaa lix xirmo oo heerar ah oo daboolaya 80% dhammaan wershadaha - laga bilaabo dhowr kun ilaa boqollaal kun oo foosto sannadkii," ayuu yiri Peter Askini, maamulaha horumarinta gaaska warshadaha ee Atlas Copco."Wershad wax-soo-saarka waxay kordhin kartaa awoodda soo-saareyaasha nitrogen-ka si ay awood ugu yeelato koritaanka iyadoo la ilaalinayo waxtarka.Intaa waxa dheer, nashqada moodeelka ahi waxa ay ogolanaysaa in koronto-dhaliye labaad lagu daro haddii hawlaha warshadu ay si weyn u balaadhiso.”
"Isticmaalka nitrogen looguma talagelin in si buuxda loo beddelo CO2," ayuu yiri Asquini, "laakin waxaan u maleyneynaa in khamri-sameeyayaasha ay yareyn karaan isticmaalkooda qiyaastii 70%.Xoogga ugu muhiimsan ee wadista waa waaritaanka.Aad bay ugu fududahay khamri-sameeyaha inuu soo saaro nitrogen kaligiis.Ha isticmaalin gaas badan oo aqalka dhirta lagu koriyo ah."taas oo u fiican deegaanka Waxay bixin doontaa laga bilaabo bisha ugu horeysa, taas oo si toos ah u saameyn doonta xariiqda hoose, haddii aysan soo bixin ka hor intaadan iibsan, ha iibsan. Halkan waxaa ah xeerarkeena fudud. Baahida CO2 ayaa cirka isku sii shareereysa si loo soo saaro alaabadaas, sida baraf qallalan, kaas oo isticmaala xaddi badan oo CO2 ah oo loo baahan yahay in lagu qaado tallaalada.Shirkadaha wax-soo-saarka ee Maraykanka ayaa walaac ka muujinaya heerka sahayda waxayna la yaaban yihiin haddii ay ku ilaalin karaan heerka qiimaha si waafaqsan baahida warshadda."
Sidii hore loo sheegay, nadiifinta nitrogen waxay noqon doontaa walaac weyn oo loogu talagalay kuwa wax soo saara.Sida CO2, nitrogen waxay la falgali doontaa biirka ama wort waxayna sido wasakh la socota.Tani waa sababta matoorayaal badan oo cunto iyo cabitaan nitrogen ah loo xayeysiin doono sidii unug aan saliid lahayn (wax ka baro faa'iidooyinka nadaafadda ee kombaresarada aan saliidda lahayn jumlada ugu dambeysa ee dhinaca hoose).
"Markaan helno CO2, waxaan hubineynaa tayada iyo wasakheynta, taas oo ah qayb kale oo aad muhiim u ah la shaqeynta alaab-qeybiye wanaagsan," ayuu yiri McKenna."Nitrojiinku wax yar ayuu ka duwan yahay, waana sababta aan weli u iibsanno nitrogen dareere saafi ah.Waxyaabo kale oo aan eegayno waa raadinta iyo qiimeynta koronto-dhaliye gudaha ah - mar labaad, iyada oo diiradda la saarayo nitrogen-ka ay soo saarto Purity si loo xaddido qaadashada ogsijiinta.Waxaan u aragnaa tan inay tahay maalgashi suurtagal ah, markaa hababka kaliya ee warshadaynta ee si buuxda ugu tiirsan CO2 waxay noqon doontaa kaarboonka biirka iyo dayactirka biyaha tuubada.
Laakiin hal shay oo runtii muhiim ah in maskaxda lagu hayo - mar labaad, shay u muuqda mid la iska indhatiray laakiin muhiim u ah ilaalinta tayada biirka - waa in koronto-dhaliye kasta uu u baahan yahay inuu soo saaro nitrogen ilaa tobanlaha labaad [ie 99.99% daahirsanaanta] si loo xaddido oksijiinta qaadashada iyo khatarta oksaydhka.Heerkan saxsanaanta iyo nadiifnimadan waxay u baahan tahay kharashyo dhaliyaha nitrogen ka badan, laakiin waxay hubisaa tayada nitrogen-ka iyo sidaas darteed tayada biirka.
Brewers waxay u baahan yihiin xog badan iyo xakamaynta tayada marka la isticmaalayo nitrogen.Tusaale ahaan, haddii brewer uu isticmaalo N2 si uu u dhex maro biirka taangiyada dhexdooda, xasilloonida CO2 ee taangiga iyo taangiga ama dhalada waa in lala socdo inta lagu jiro habka.Xaaladaha qaarkood, N2 saafi ah ayaa laga yaabaa inaysan si sax ah u shaqeynin (tusaale, marka la buuxinayo weelasha) sababtoo ah N2 saafi ah ayaa ka saari doonta CO2 xalka.Natiijo ahaan, qaar ka mid ah brewers waxay isticmaali doonaan 50/50 isku dar ah CO2 iyo N2 si ay u buuxiyaan baaquli, halka kuwa kale ay ka fogaan doonaan gebi ahaanba.
N2 Pro Talo: Aynu ka hadalno dayactirka.Soosaarayaasha Nitrogen-ku runtii waxay u dhow yihiin inay "dejiyaan oo illowdaan" inta aad heli karto, laakiin qaar ka mid ah waxyaabaha la isticmaalo, sida filtarrada, waxay u baahan yihiin beddelaad caadi ah.Caadi ahaan, adeegan waxa loo baahan yahay ku dhawaad 4000 saacadood kasta.Koox isku mid ah oo daryeelaysa kombaresaradaada hawada ayaa sidoo kale daryeeli doona koronto-dhaliyahaaga.Matoorrada intooda badani waxay la yimaadaan kontaroole fudud oo la mid ah iPhone-kaaga waxayna bixiyaan awoodo kormeer fog oo app buuxa ah.
Nadiifinta haanta waxay ka duwan tahay nadiifinta nitrogen ee dhowr sababood dartood.N2 waxay si fiican isugu darsataa hawada, si aanay ula falgeli O2 sida CO2 oo kale.N2 ayaa sidoo kale ka fudud hawada, sidaas darteed waxay buuxinaysaa haanta kor ilaa hoos, halka CO2 ay buuxinayso hoos ilaa sare.Waxay qaadataa N2 ka badan CO2 si loo nadiifiyo haanta kaydinta waxayna badanaa u baahan tahay qarxin rasaas ah.Wali lacag ma kaydsanaysaa?
Arrimaha cusub ee badbaadada ayaa sidoo kale ka soo baxa gaaska cusub ee warshadaha.Wershada wax-soo-saarka waa in ay si dhab ah u rakibtaa dareemayaasha O2 si shaqaaluhu u arki karaan tayada hawada gudaha - sida aad u haysato N2 dewars oo ku kaydsan qaboojiyaha maalmahan.
Laakiin faa'iidada ayaa si fudud uga miisaan culus dhirta CO2 soo kabashada.Webinar-kan, Dion Quinn oo ka tirsan Foth Production Solutions (shirkad injineernimo ah) ayaa sheegaysa in wax soo saarka N2 uu ku kacayo inta u dhaxaysa $8 iyo $20 halkii ton, halka qabashada CO2 ee warshad soo kabashadu ay ku kacayso inta u dhaxaysa $50 iyo $200 halkii ton.
Faa'iidooyinka dhaliyaasha nitrogen waxaa ka mid ah baabi'inta ama ugu yaraan yaraynta ku tiirsanaanta qandaraasyada iyo sahayda CO2 iyo nitrogen.Tani waxay badbaadinaysaa booska kaydinta maaddaama warshaduhu ay soo saari karaan oo kaydin karaan inta ay u baahan yihiin, taas oo meesha ka saaraysa baahida kaydinta iyo rarida dhalooyinka nitrogen.Sida CO2, dhoofinta iyo maaraynta nitrogen waxaa bixiya macaamiisha.Iyadoo nitrogenerators, tani hadda dhib ma aha.
Soosaarayaasha Nitrojiin inta badan way fududahay in la dhex galo deegaanka warshadaynta.Soosaarayaasha nitrogen-ka yar ayaa lagu dhejin karaa gidaar si aysan u qaadin booska sagxadda oo ay si deggan u shaqeeyaan.Bacahani waxay si fiican u maamulaan isbeddelka heerkulka deegaanka waxayna aad ugu adkaystaan isbeddelka heerkulka.Waxaa lagu rakibi karaa bannaanka, laakiin laguma talinayo cimilo aad u sarreeya iyo mid hooseeya.
Waxaa jira soosaarayaal badan oo soo saara nitrogen oo ay ku jiraan Atlas Copco, Parker Hannifin, South-Tek Systems, Milcarb iyo Holtec Gas Systems.Soosaar yar oo nitrogen ah ayaa ku kici kara qiyaastii $800 bishii iyada oo la raacayo barnaamij shan sano ah oo kiro ah oo la iska leeyahay, ayuu yidhi Asquini.
"Dhammaadka maalinta, haddii nitrogen ay kugu habboon tahay, waxaad haysataa alaab-qeybiyeyaal iyo teknoolojiyad kala duwan oo aad ka dooran karto," ayuu yiri Asquini."Raadi midka kugu habboon oo hubi inaad si fiican u fahamsan tahay wadarta qiimaha lahaanshaha [wadarta qiimaha lahaanshaha] oo is barbar dhig kharashyada korontada iyo dayactirka ee u dhexeeya qalabka.Inta badan waxaad ogaan doontaa in iibsashada ugu jaban aysan ku habboonayn shaqadaada. "
Nidaamyada dhalisa Nitrogen-ku waxay isticmaalaan kombaresarka hawada, iyo badi wershadaha farsamada gacanta ayaa hore u lahaan jiray mid, kaas oo anfacaya.
Waa maxay kombaresarada hawada ee loo isticmaalo warshadaynta farsamada?Ku riixaya dareeraha tuubooyinka iyo taangiyada.Tamarta gudbinta pneumatic iyo xakamaynta.Aeration of wort, khamiir ama biyaha.waalka xakamaynta.Ka nadiifi gaaska si aad dhoobada uga saarto taangiyada inta lagu jiro nadiifinta iyo si aad uga caawiso nadiifinta godka.
Codsiyo badan oo brewery waxay u baahan yihiin isticmaalka gaarka ah ee 100% kombaresarada hawada aan saliidda lahayn.Saliiddu haday taabto biirka, waxay dishaa khamiirka oo waxay fidisaa xumbo-xumada, taasoo kharribaysa cabitaanka oo ka dhigaysa biirka mid xun.
Sidoo kale waa khatar amni.Sababtoo ah warshadaha cuntada iyo cabitaanka ayaa aad xasaasi u ah, waxaa jira heerar tayo leh oo nadiif ah oo adag, iyo si sax ah.Tusaale: Sullair SRL kombaresarada hawada bilaa saliida ah ee taxanaha ah laga bilaabo 10 ilaa 15 hp.(laga bilaabo 7.5 ilaa 11 kW) waxay si fiican ugu habboon yihiin warshadaha farsamada gacanta.Warshaduhu waxay ku raaxaystaan aamusnaanta mashiinada noocaan ah.Taxanaha SRL wuxuu bixiyaa heerar hoose oo sanqadh ah ilaa 48dBA, taasoo ka dhigaysa kombaresarada ku habboon isticmaalka gudaha iyada oo aan lahayn qol gaar ah oo aan sanqadh lahayn.
Marka hawo nadiif ah ay muhiim tahay, sida warshadaha breweries iyo kuwa farsamada gacanta, hawo aan saliid lahayn ayaa muhiim ah.Qaybaha saliidda ee hawada ciriiriga ah waxay wasakhayn karaan hababka hoose iyo wax soo saarka.Maadaama warshado badan oo breweries ay soo saaraan kumanaan fuusto ama dhowr xaaladood oo biir ah sannadkii, qofna ma awoodi karo inuu qaato khatartaas.Compressors-free oil ayaa si gaar ah ugu habboon codsiyada halka hawadu si toos ah ula xiriirto kaydka quudinta.Xataa codsiyada meesha aysan jirin xiriir toos ah oo u dhexeeya maaddooyinka iyo hawada, sida khadadka baakadaha, kombaresarada aan saliidda lahayn ayaa ka caawisa in alaabta ugu dambeysa ay nadiifiso nabadda maskaxda.
Waqtiga boostada: Jan-06-2023