Rajada Suuqa ee Nitrojiin ee Warshadaha Beer
Codsiga nitrogen ee warshadaha biirka ayaa inta badan ah in la hagaajiyo dhadhanka iyo tayada biirka iyadoo lagu darayo nitrogen si biirka, farsamadan waxaa badanaa loo yaqaan "teknoolajiyada soo saarista nitrogen" ama "teknoolajiyada passivation nitrogen".
Tignoolajiyada soo saarista nitrogen-ka, nitrogen waxa sida caadiga ah lagu duraa biirka ka hor inta aan la buuxin, taas oo u oggolaanaysa in ay milmaan oo ay ku qasto biirka.Tani waxay ka dhigi kartaa xumbo iyo xumbo biirka ku jira mid cufan oo qani ah, isla markaana yareeya kaarboonka iyo xumbo-xumada biirka, si biirku u jilicsan yahay, u jilicsan yahay oo u buuxsamo.
Rajada suuqa ee tignoolajiyada soo saarista nitrogen waa mid aad u ballaaran, sababtoo ah waxay siin kartaa macaamiisha leh dhadhan qafiif ah, jilicsan iyo dhadhan qani ah iyo tayada, waxayna sidoo kale kordhin kartaa kala duwanaanshaha iyo tartanka noocyada biirka.Intaa waxaa dheer, maadaama dhalinyaro badan oo badan ay leeyihiin shuruudo sare oo loogu talagalay dhadhanka iyo waayo-aragnimada biirka, rajada suuqa ee tignoolajiyada soo saarista nitrogen waxay noqon doontaa mid ballaaran.
Waa maxay saamaynta ay tignoolajiyada soo saarista nitrogen ku leedahay dhadhanka biirka?
Tiknoolajiyada soo saarista Nitrogen-ku waxay saameyn gaar ah ku yeelan kartaa dhadhanka biirka, waxay ka dhigi kartaa dhadhanka biirka mid jilicsan, jilicsan oo cufan, iyada oo yareyneysa xumbooyinka iyo karbonation-ka biirka, sidaas darteed biirka ayaa fududeynaya cabitaanka.
Gaar ahaan, tignoolajiyada soo saarista nitrogen waxay ka dhigi kartaa goobooyin biirka ku jira mid aad u fiican oo labbis badan, si cufan, xumbo jilicsan loogu sameeyo biirka.Xumbadani waxay ku sii jiri kartaa biirka wakhti dheer, taas oo ka dhigaysa biirka qani, dheer, oo yareyn karta qadhaadhka biirka.
Intaa waxaa dheer, tignoolajiyada soo saarista nitrogen waxay yarayn kartaa kaarboonka iyo mugga xumbo ee biirka, taasoo keenta jilicsan, jilicsan oo fudud in la cabbo.Farsamadan waxaa badanaa loo isticmaalaa qaar ka mid ah noocyada biirka ee aadka u daran iyo kuwa culus, sida ales, stouts iftiin, iwm, si ay u bixiyaan dhadhan dheellitiran oo jilicsan iyo tayada.
Tiknoolajiyada soo saarista Nitrojiin waxay keeni kartaa dhadhan jilicsan, jilicsan, dhadhan jilicsan oo biir ah, iyada oo la yareynayo qadarka kaarboonka iyo xumboyada biirka, taas oo fududeyneysa cabitaanka.Si kastaba ha ahaatee, waa in la ogaadaa in noocyada kala duwan iyo noocyada kala duwan ee biirka ay yeelan doonaan kala duwanaansho gaar ah oo dhadhanka iyo dhadhanka marka la isticmaalayo tignoolajiyada soo saarista nitrogen.
Waa maxay tignoolajiyada passivation nitrogen?
Nitrogenation waa tignoolajiyada u adeegsata nitrogen dhinaca cuntada iyo cabitaanka waxaana markii hore loo isticmaali jiray wax soo saarka biirka si loo beddelo dhadhanka iyo tayada biirka.
Tignoolajiyada passivation ee nitrogen-ka, biirka iyo nitrogen ayaa inta badan la isku daraa si ay nitrogen u milmaan oo ay ugu dhex daadiso biirka.Waqtigan xaadirka ah, nitrogen waxay kiimiko ahaan uga falcelin kartaa kaarboon laba ogsaydh (CO2) iyo alkohol (Alcohol) ee biirka si ay u sameeyaan xumbo nitrogen ah iyo xumbo fiican, sidaas awgeed dhadhanka biirka ayaa jilicsan, jilicsan oo hodan ah.
Tiknoolajiyada gudbinta Nitrogen ayaa markii hore si weyn loogu isticmaalay soo saarista biirka Irishka sida Guinness iyo Kilkenny.Horumarinta iyo adeegsiga tignoolajiyada, tignoolajiyada passivation nitrogen ayaa hadda si weyn loogu isticmaalay noocyada biirka ee adduunka oo dhan, sida Samuel Adams ee Maraykanka, Boddingtons iyo Newcastle Brown Alex ee Boqortooyada Ingiriiska.
Marka laga soo tago wax soo saarka biirka, tignoolajiyada passivation nitrogen ayaa sidoo kale loo isticmaalaa soo saarista cuntada iyo cabitaanada kale.Tusaale ahaan, tignoolajiyada passivation nitrogen waxaa loo isticmaali karaa soo saarista kafeega iyo shaaha si loo hagaajiyo dhadhankooda iyo tayada.Intaa waxaa dheer, tignoolajiyada passivation nitrogen sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa wax soo saarka caanaha, macmacaanka, cuntooyinka fudud iyo cuntooyinka kale si loo hagaajiyo dhadhankooda iyo noloshooda shelf.
Tignoolajiyada ka gudubta Nitrogen-ku waa tignoolajiyad lagu horumariyo dhadhanka iyo tayada cuntada iyo cabitaannada, taas oo loo isticmaali karo soo saarista cuntooyinka iyo cabitaannada sida biirka, kafeega, shaaha, caanaha, macmacaanka, cuntooyinka fudud, iwm.
Biibiile Nitrojiin oo biir ah
Sidee lagu gaaraa in lagu daro buufinnada nitrogen ee biirka?
Farsamadan waxaa badanaa la fuliyaa ka hor buuxinta biirka.Marka hore, biirka waxaa lagu daraa qasac ama dhalada xiran, ka dibna buufin nitrogen ah ayaa lagu daraa weelka.Marka xigta, weelka waa la xiraa oo la cadaadiyaa si buufinta nitrogen ay u milmaan oo u kala firdhiso biirka.
Marka biirka la shubo, buufinnada nitrogen-ka ayaa lagu sii daayaa meesha laga baxo, iyaga oo samaynaya xumbo badan iyo xumbo cufan, oo ka dhigaysa biirka dhadhan jilicsan oo buuxa.
Waa in la ogaadaa in maadaama buufinnada nitrogen ay u baahan yihiin in lagu daro biirka cadaadis sare, tignoolajiyadan soo saarista nitrogen waxay u baahan tahay in lagu fuliyo qalabka wax soo saarka xirfadeed iyo xaaladaha habka, taas oo khatar ah oo aan lagu talin in lagu tijaabiyo guriga.
Waqtiga boostada: Agoosto-16-2023